Suppen und Vorspeisen

1

Ital. Tomatensuppe

mit gebratenen Shrimps und feinen Kräutern abgerundet

4,80

Ital. Tomatensuppe

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2

Santa Fee

Feuriges Tex-Mex-Süppchen mit Hackfleisch, Chili und frischem Paprika In einer Tortilla serviert

5,30

Santa Fee

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3

Hausgemachte Aioli

mit unseren Knöllchen

3,30

Hausgemachte Aioli

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4

Tzaziki

mit Knöllchen

3,30

Tzaziki

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5

Spiess-Bürger!!!

Leckere Caprese-Spieße mit mariniertem Baby-Mozzarella, Kirschtomate, frischem Basilikum und hausgemachten Brötchen

8,00

Spiess-Bürger!!!

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6

Der Sizilianer – Die Fabula Anti-Pasti!!!

Gegrillte Zucchinis, in Pinot gedünstete Champignons, frische Paprika vom Grill, Mozzarella mit Balsamico, knackiger Rucola, Parmesan und Brot

10,50

Der Sizilianer – Die Fabula Anti-Pasti!!!

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7

Barcelona Sampler

die mediterrane Vorspeisenplatte ab 2 Personen Variationen von ital. und span. Vorspeisen, dazu unsere Aioli und Brot

pro Pers. 9,00

Barcelona Sampler

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8

Fabula Garden

marktfrische Salate der Saison

5,50

Fabula Garden

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924

Nachos

Django - in the Mix: Salsa , Sour-Cream, Guacamole

4,90

Nachos

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Salate zum satt werden

10

Ein Salat (Fisch) namens Wanda

Knackige Salate in unserem Hausdressing, mit gegrillten Scampi-Spießen, Aioli und Brot

12,20

Ein Salat (Fisch) namens Wanda

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11

Herr der Ringe – Die Gefährten – Für mutige Hobbits

knackige Salate in unserem Hausdressing, mit gebackenen Tintenfischringen, leckeren Dips und hausgemachten Brötchen

10,80

Herr der Ringe – Die Gefährten – Für mutige Hobbits

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12

Das Gasthaus an der Themse ... oder am alten Bahnhof?

Pizza trifft Salat ... Fabula Pizza mit Creme fraiche im Ofen gebacken abgerundet mit frischem Rucola, Kirschtomaten, Olivenöl, feinem Serranoschinken, Chorizio und Parmesan

12,50

Das Gasthaus an der Themse ... oder am alten Bahnhof?

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13

Speedy Gonzales

leckerer Salat mit gebratener Geflügelbrust und mexikanischer Avokadocreme

10,80

Speedy Gonzales

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9

Korsischer Bauernsalat

frische Salate, feiner Hirtenkäse, Oliven und Peperonis als Dip servieren wir pikantes Tzaziki

9,90

Korsischer Bauernsalat

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Hauptspeisen

Exotic World

14

Hong-Kong-Fui - Asia meets Fabula

leckere Nudelpfanne mit gegrillter Hähnchenbrust, knackigem Wok-Gemüse und feinen Gewürzen, serviert mit einem Salatbouquet

12,90

Hong-Kong-Fui - Asia meets Fabula

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15

Wallstreet - Gordon Gekko ist zurück

zarte Hähnchenbrust, Steak vom Schweinefilet und edles Roastbeef in der heißen Gußpfanne serviert, dazu pikantes Pfannengemüse, Wedges und Dips

16,90

Wallstreet - Gordon Gekko ist zurück

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16

Messer Jockel’s Piratenpfanne

Eine Pfanne voller Köstlichkeiten: Pfannengyros, Schweinefilet vom Grill, gebackener Fetakäse, Wedges und viel Tzaziki

15,50

Messer Jockel’s Piratenpfanne

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Fabula Klassiker

17

Ungarische Kartoffelpfanne

deftige Kartoffelpfanne mit Salami, Paprika, Peperonis, Hackfleisch und Gouda gratiniert – Achtung Scharf –

11,00

Ungarische Kartoffelpfanne

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18

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

umlegt mit Salaten der Saison und Tzaziki

9,80

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

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19

Pilzpfanne Jugendstil

geschmorte frische Champignons in Knoblauchrahm mit frischen Zwiebeln und feinen Kräutern, dazu servieren wir Salate der Saison und unsere Knöllchen

11,00

Pilzpfanne Jugendstil

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918

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

mit feinem Räucherlachs und Sauerrahm

10,90

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

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919

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

mit edlem Serranoschinken und Aioli

10,90

Knusprige Kartoffel-Gemüsepuffer

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Mediterrane und Kreativ

20

Der rote Korsar ... war Vegetarier!!!

Unser Veggie-Burger, knusprige Kartoffel-Gemüse-Puffer im Pita-Brot mit leckerem Ziegenkäse und Feigensenf, serviert mit Fabula Country Fries

12,00

Der rote Korsar ... war Vegetarier!!!

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21

Mafia Spezial – das Lieblingsessen an einem fleischlosen Tag des Paten

mediterran und gut: gebratene Zucchinis mit geschmolzenen Tomaten, Basilikum, frischem Knoblauch und Hirtenkäse

9,90

Mafia Spezial – das Lieblingsessen an einem fleischlosen Tag des Paten

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22

Der Pate kehrt zurück

geschwenkte Penne mit gegrillten Gyrosstreifen, Zucchiniwürfeln und frischem Parmesan

11,80

Der Pate kehrt zurück

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Viva la Mexico

23

Viva Zapata !!!

Zapata bei den alten Griechen Zwei Tortillas gefüllt mit pikantem Pfannengyros, frischen Pommes, Salat und viel Tzaziki

13,80

Viva Zapata !!!

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24

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

gefüllt mit pikantem Chili con Carne

11,90

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

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25

Vera Cruz

Duett von knusprigen Buffalo-Chicken-Wings und unseren Spare-Rips, leckere Wedges und trendige Dips

15,50

Vera Cruz

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26

Bonanzapfanne

Schweinefiletstreifen in einer feurigen-texanischen Sauce mit Bohnen, Mais und Paprika, dazu Wedges und Salat

15,60

Bonanzapfanne

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27

Burrito de Cas

Zwei Weizentortilla gefüllt mit Spinat, Zwiebeln und Hirtenkäse, serviert mit Guacamole und Salsa

12,20

Burrito de Cas

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28

Zwei glorreiche Halunken – der mex. Sampler – ab 2 Personen

von allem etwas… leckere Enchiladas mit gegrillten Hähnchenstreifen und Tex-Mex-Gemüse gefüllt, Mini-Burritos mit Blattspinat und Hirtenkäse, pikante Chicken-Wings, Wedges, frische Salate und leckere Dips

pro Pers. 15,50
ab 4 Pers. 15,00

Zwei glorreiche Halunken – der mex. Sampler – ab 2 Personen

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29

Desperado – Original Texas Spare-Rips

Hot and Spicy – mit feiner Buffalo-Marinade, serviert mit Wedges und Dips

14,70

Desperado – Original Texas Spare-Rips

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30

Elvis lebt – unser VIP-Burger

200 Gramm feinstes Angus-Beef vom Grill, mit frischem Ruccola in einem Vollkornbrot serviert. Dazu Wedges und trendige Dips.

11,00

Elvis lebt – unser VIP-Burger

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31

Turkey Fajita

gegrillte Geflügelstreifen, mit roten Zwiebeln und Paprika in der heißen Gußpfanne serviert, dazu kleine Tortillas, Dips, Käse und Salata

15,00

Turkey Fajita

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32

Amigo Gonzales

saftiges Rumpsteak (ca. 280 g) in einer feurigen Tex-Mex-Sauce, mit Paprika, Bohnen und Mais, dazu Wedges und Salat

18,90

Amigo Gonzales

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33

Für ein paar Dollar... Der Clint Eastwood Sampler

Kleines Rumpsteak vom Grill und mexikanische Burritos mit Louisiana-Pfannengemüse gefüllt, im Ofen gebacken Serviert mit frischen Pommes, BBQ und Sour-Cream

17,60

Für ein paar Dollar... Der Clint Eastwood Sampler

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925

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

gefüllt mit mex. Pfannengemüse

11,70

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

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926

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

gefüllt mit gegrillten Hähnchenstreifen

11,90

Enchiladas – zwei Weizentortillas mit Salsa und Käse,

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929

Spiel mir das Lied ... vom Burger

Unser Special-Burger ... mit edlen Roastbeefstreifen und Salsa im Pita-Brot, dazu frische Fritten, Salat und Dips

15,00

Spiel mir das Lied ... vom Burger

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929b

Enchilada Acapulco

Tortillas in the Mix – je eine Rolle gefüllt mit mex. Pfannengemüse und eine mit gegrillten Hähnchenstreifen, serviert mit frischen Pommes, BBQ und Sour-Cream

13,80

Enchilada Acapulco

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Fleisch und frischer Fisch

34

Frischer Gegrillter Lachs

auf einer Weißwein-Dill-Sauce, mit leckerem Scampireis und Salaten der Saison

16,00

Frischer Gegrillter Lachs

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35

Medaillons vom Schweinefilet

in einer feinen Gorgonzolasauce, dazu servieren wir geschwenkte Nudeln und einen frischen Salat

15,50

Medaillons vom Schweinefilet

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36

Coconut Chicken

Hähnchenbrustfilet in einer Creme von Kokos und Curry, dazu edler Duftreis und Bananen-Chips

14,80

Coconut Chicken

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37

Der Klassiker

Schweinefilet in einer Kräuter-Champignon-Creme mit Broccoli und Reis

15,50

Der Klassiker

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38

Argentinisches Rumpsteak (ca. 280 g)

mit Gemüsen der Saison, feiner Kräuterbutter und Kartoffelgratin

18,20

Argentinisches Rumpsteak (ca. 280 g)

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39

Avantgarde

saftige Steaks vom Schweinefilet an einer exotischen Creme, dazu knusprige Kartoffelspalten und Blütengemüse

15,70

Avantgarde

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40

Gollums Leibgericht - MEIN SCHATZ

Leckere Scampi-Spieße und feiner Lachs vom Grill – das alles auf einer leichten Creme von Paprika und frischen Kräutern, serviert mit exotischem Asia-Gemüse und Basmatireis

16,00

Gollums Leibgericht - MEIN SCHATZ

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41

Edel & Stark

saftiges Steak vom Rind (ca. 280 g) auf einer original Gorgonzola-Creme, knusprige Wedges und marktfrische Salate

18,90

Edel & Stark

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Pasta

007

Pasta: Mein Name ist Bond – James Bond

leckere Penne mit edlen Scampi-Spießen vom Grill, frischem Rucola und Parmesan

12,20

Mein Name ist Bond – James Bond

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42

Pasta: Lasagne al Forno

mit Hackfleisch und Bechamelsauce

8,20

Lasagne al Forno

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43

Pasta: Pasta Fabula

Farfalle mit Lachswürfeln in ital. Sahnesauce

11,50

Pasta Fabula

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44

Pasta: Pasta con Pollo

knusprige Hähnchenstreifen auf Penne in einer feinen Basilikum-Sahne-Sauce

11,00

Pasta con Pollo

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45

Pasta: Rudi

Farfalle in Tomatensugo mit knackigen Gemüsestreifen und frischem Rucola (vegan)

9,50

Rudi

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46

Pasta: Pasta Arrabiata – mörderisch gut ! ! !

geschwenkte Penne in pikanter Tomaten-Kräuter-Sauce mit Paprika, Oliven und frischem Parmesan

9,60

Pasta Arrabiata – mörderisch gut ! ! !

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Pizza

47

Pizza: Margarita

Tomaten, Käse und Oregano

5,00

Margarita

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48

Pizza: Verdura

frisches Gemüse

6,90

Verdura

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49

Pizza: Klaus

rote Zwiebeln, Pepperonis, Oliven und Hirtenkäse

6,90

Klaus

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50

Pizza: Salami

unsere Salami

6,70

Salami

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51

Pizza: Modern Style

mit leichtem Creme fraiche, gegrillten Hähnchenstreifen und frischen Tomatenwürfeln

8,50

Modern Style

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52

Pizza: Hawaii

Schinken, Ananas

6,80

Hawaii

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53

Pizza: FABULA Special

mit edlem Räucherlachs und Blattspinat

8,50

FABULA Special

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54

Pizza: Tonno

Thunfisch, Zwiebeln

7,40

Tonno

05482 7798

55

Pizza: Zucchini

Hirtenkäse, frische Tomaten

7,00

Zucchini

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56

Pizza: Broccoli

frischer Broccoli und leichter Mozzarella

7,00

Broccoli

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57

Pizza: Fabula-Team

Fabula Pizza mit Tomaten-Mojo im Ofen gebacken Serviert mit Ruccola, Kirschtomate, feinem Olivenöl und frischem Basilikum Garantiert vegan (unser Pizzateig ist ohne Ei)

8,00

Fabula-Team

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58

Pizza: Gorgonzola

Spinat und Knoblauch

7,70

Gorgonzola

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59

Pizza: Gladiatore

Schinken, Salami , Thunfisch, Pilze und Zwiebeln

7,90

Gladiatore

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60

Pizza: Ferrari

frische Tomaten und feiner Mozzarella

7,40

Ferrari

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61

Pizza: Hot Stuff ... es wird scharf

Fabula Pizza mit Tomaten-Sugo, scharfer Salami, Paprika und frischen Chilis

8,00

Hot Stuff ... es wird scharf

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62

Pizza: Aphrodite meets Fabula

mit Creme fraiche, Gyros und Zwiebeln

8,50

Aphrodite meets Fabula

05482 7798

63

Pizza: Dr. Brinkmann Spezial – die Leichte

mit feinem Creme fraiche, Mozzarella, frischem Parmesan und Rucola

8,50

Dr. Brinkmann Spezial – die Leichte

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Nachspeisen

1064

Die fabelhafte Welt der Amelie

warmes Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis

6,00

Die fabelhafte Welt der Amelie

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64

Die große Sünde …

unsere rote Grütze mit Eis und Sahne

5,00

Die große Sünde …

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65

Route 66 – original American Brownie

genießen Sie den Kuchen der Amerikaner saftiger Schokoladenkuchen mit feinem Vanilleeis und frischem Obst

5,50

Route 66 – original American Brownie

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66

Dolce Vita – der kleine süße Italiener

leckeres Panna-Cotta mit Erdbeer-Chutney

4,60

Dolce Vita – der kleine süße Italiener

05482 7798

67

Sweet Dreams – die SÜSSE PLATTE für ZWEI ! ! !

unser Fabula Dessert Special, für 2 Personen, von allem etwas, hausgemachte Desserts, feines Gebäck, frische Fruitsticks, zartes Eis und edle Toppings

8,50

Sweet Dreams – die SÜSSE PLATTE für ZWEI ! ! !

05482 7798

Kommt vorbei!

Addresse & Location

Restaurant Fabula
Bahnhofstraße 41
49545 Tecklenburg

Telefon: 05482 - 77 98
E-Mail:  infofabula-tede
(Keine Tischreservierung via e-Mail)

Gastrosponsor

Das Fabula ist seit vielen Jahren Gastronomie-Sponsor der Freilichtbühne Tecklenburg

Standort

© 2017 Fabula - Restaurant & Lounge

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